Questa è una ricetta semplicissima. Una ricetta di quelle che si fanno quando non c'è più niente in frigo. O quando non avete voglia di fare una minchia...
Ma questa è anche una di quelle ricette dove si riconoscono il cuoco e la cuoca veramente bravi. E' la prova del nove dell'eccellenza in cucina: riuscire a fare un piatto il massimo di buono con il minimo di ingredienti. La ricetta è così semplice che non c'è dove nascondersi. Avete il coraggio di raccogliere il guanto (di cucina)?
Ingredienti
(per 2 persone)
100 g di spaghetti
parmigiano grattugiato
burro
pepe
sale
Preparazione
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a che siano al dente. Poi, scolateli.
Fate sciogliere una noce di burro in una padella e saltate gli spaghetti per qualche minuto, conditi con pepe e formaggio grattugiato.
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