Ancora un'altra ricetta di insalata accidentale fornitami da Raffa attraverso il chat di Facebook dopo la ricetta accidentale di insalata di arance e sardine dell'altro giorno. In questo caso si tratta di una seducente insalata d'estate, con della frutta (arancia e pesche) e semi diversi (papavero e girasole). Con questo tempo caldo, è perfetta per una cena rinfrescante.
Questa volta, non vi spiego come fare, ma vi lascio la spiegazione di Raffa copiata e incollata direttamente da Facebook (o quasi). Lei lo spiega meglio di me.
Ingredienti
2 cuori di lattuga
2 pesche uruguaiane
1 pesca noce
1 arancia
2-3 pomodorini cherry
radice di zenzero
semi di girasole
semi di papavero
olio di oliva
olio di mandorle dolci
sale himalayano
Preparazione
"Allora, per l'insalata, avevo due piccole pesche uruguaiane e una pesca noce da mangiare. Le ho pulite, tagliate a pezzetti, ho aggiunto un immancabile arancia tagliata a rondelle, e poi in quattro, e il succo che è rimasto nel piatto.Poi ho aggiunto due cuori di lattuga, pomodorini cherry, radice di zenzero grattugiata, semi di girasole e di papavero, olio di oliva, un pochino di olio di mandorle dolci, sale himalayano e ya 'stá!
Naturalmente, l'olio di mandorle per uso alimentare, quello di Vom Fass."
Varianti
"Ci starebbero bene anche come variante due gamberi, magari marinati con lo zenzero"
